Alkoholijuomien valmistus- tai tukkumyyntiluvan hakeminen
Jos haluat aloittaa alkoholijuomien valmistuksen tai tukkumyynnin, sinun tulee hakea siihen lupa Valviralta. Valvira myöntää luvan hakemuksesta.
Hae lupaa alkoholielinkeinorekisteri Allun sähköisessä asioinnissa.
Hakemus kannattaa tehdä riittävän aikaisin ennen valmistus- tai tukkumyyntitoiminnan aloittamista. Hakemuksen käsittelyajan pituus vaihtelee tapauskohtaisesti. Keskimäärin käsittelyaika on kuitenkin noin kolme kuukautta. Valvira voi tarvittaessa tehdä valmistustilaan ennakkokatselmuksen yhdessä luvanhakijan edustajan kanssa. Ennakkokatselmuksessa Valvira arvioi, täyttääkö valmistustila alkoholilain- ja elintarvikelain mukaiset edellytykset. Lisäksi lupaprosessin aikana luvanhakijan kanssa käydään läpi lainsäädäntöön, omavalvontaan ja raportointiin liittyvät asiat.
Lupamaksut
Huomioithan, että lupapäätöksen käsittelymaksu määräytyy sosiaali- ja terveysministeriön asetuksen mukaisesti.
| Alkoholijuomien valmistukseen ja tukkumyyntiin liittyvät maksut 31.12.2025 saakka | euroa |
|---|---|
| Alkoholijuomien valmistuslupa | 3 500 |
| Alkoholijuomien tukkumyyntilupa | 3 000 |
| Alkoholijuomien valmistus- tai tukkumyyntilupa, jos luvanhakijalla on jo aikaisemmin myönnetty voimassa oleva alkoholijuomien valmistus- tai tukkumyyntilupa | 600 |
| Määräaikainen enintään yhdeksi kuukaudeksi rajoitettu alkoholijuomien tukkumyyntilupa | 300 |
| Elintarviketoiminnan rekisteröinti (uusi toiminta, toiminnan olennainen muutos, toimijan vaihtuminen) | 150 |
| Luvan tai hyväksymisen tai lupaehdon muutos | 225 |
| Luvan tai hyväksymisen tai lupaehdon muutos, katselmuksella | 600 |
Luvan myöntämisen yleiset edellytykset
Valvira voi myöntää valmistus- tai tukkumyyntiluvan sellaiselle oikeustoimikelpoiselle yhteisölle (esimerkiksi kaupparekisteriin merkitty osakeyhtiö, osuuskunta tai perustettu henkilöyhtiö), josta on tehty perusilmoitus rekisteriviranomaisille, tai henkilölle (toiminimi), jolla katsotaan olevan tähän toimintaan vaadittavat edellytykset ja luotettavuus.
Valvira voi myöntää luvan hakijalle, joka ei ole konkurssissa, joka kykenee varallisuutensa puolesta huolehtimaan toiminnasta ja lakisääteisten velvollisuuksiensa täyttämisestä ja joka tunnetaan luotettavaksi ja henkilökohtaisilta ominaisuuksiltaan tehtävään sopivaksi. Este luvan myöntämiselle on se, jos hakijan tai henkilön aikaisempi toiminta osoittaa kokonaisuutena hakijan tai henkilön ilmeisen sopimattomaksi harjoittamaan tämän lain mukaista elinkeinotoimintaa.
Valvira arvioi hakijan luotettavuutta ja sopivuutta luvanhaltijaksi. Arvioinnissa otetaan huomioon muun muassa
- hakijan tai tämän vastuuhenkilöiden toistuva ja huomattava verojen tai muiden julkisten maksujen laiminlyönti
- ulosmittauksessa todettu muu kuin tilapäinen varattomuus
- viimeisen viiden vuoden sisällä peruutettu alkoholilain mukainen lupa
- viimeksi kuluneiden viiden vuoden aikana saadut tuomiot tahallisesta elinkeinotoiminnan harjoittamiseen liittyvästä rikoksesta, josta voi seurata vankeutta.
Jotta voit saada valmistus- tai tukkumyyntiluvan, sinun pitää laatia omavalvontasuunnitelma eli kirjallinen suunnitelma toimintasi lainmukaisuudesta. Suunnitelma on ensi sijassa pidettävä valmistus- tai varastopaikassa suunnitelmaa toteuttavien henkilöiden nähtävillä. Liitä omavalvontasuunnitelma lupahakemuksen liitteeksi. Lisää tietoa omavalvonnasta löydät Alkoholijuomien valmistajien ja tukkumyyjien omavalvonta -sivulta.
Valmistus- tai tukkumyyntilupahakemuksessa sinun pitää esittää selvitys siitä, että sinulla on kyseisten tuotteiden tuoteturvallisuuden ja laadun varmistamisen edellyttämä osaaminen. Valmistuslupahakemuksen yhteydessä sinun on lisäksi toimitettava selvitys siitä, että valmistustilasi, -laitteesi ja menetelmäsi soveltuvat mainittujen tuotteiden valvonnan, tuote- ja elintarviketurvallisuuden ja laadun varmistamiseen.
Kun haet valmistuslupaa, pitää sinun hakemuksessasi eritellä tuoteryhmät, joita valmistuslupa koskee. Jos käytössäsi oleva osaaminen tai laitteet eivät ole soveltuvia kaikkien alkoholijuomien valmistamiseksi, Valvira voi rajoittaa valmistusluvan koskemaan vain tiettyjä alkoholijuomia. Tukkumyyntilupa kattaa kaikki tuoteryhmät.
Alkoholijuomia saa valmistaa valmistuspaikassa, jossa tuotteiden valmistus ja varastointi on järjestetty niin, että toiminnan tehokas valvonta on mahdollista. Tarvittaessa Valvira tekee uuden valmistusluvan käsittelyn yhteydessä ennakkokatselmuksen valmistustiloihin. Ennakkokatselmuksessa Valvira arvioi, täyttävätkö valmistustilat ja -laitteet niille asetetut vaatimukset riittävästä tuoteturvallisuuden ja laadun varmistamisesta.
Elintarvikelain mukaan kaikkien elintarvikkeita, myös alkoholijuomia valmistavien, varastoivien, kuljettavien ja myyvien yritysten pitää tehdä ilmoitus elintarvikehuoneistosta elintarvikevalvontaviranomaisille. Alkoholijuomien valmistajana tai tukkumyyjänä sinun on tehtävä valmistuspaikan ja varaston osalta ilmoitus elintarvikehuoneistosta Valviralle ennen toiminnan aloittamista. Ilmoitus on osa alkoholijuomien valmistus- tai tukkumyyntilupahakemusta ja siinä kuvataan valmistus-/varastotilojen ja muiden säilytystilojen laatu ja rakenteet sekä sijainti sekä esitetään valmistuspaikan pohjapiirros, josta käy ilmi valmistuslaitteiden sijoittelu. Samassa yhteydessä sinun pitää esittää Valviralle kirjallinen omavalvontasuunnitelma. Alkoholijuomien valmistuspaikan tila- ja laitteistovaatimuksissa sovelletaan elintarvikelain perusteella maa- ja metsätalousministeriön asetusta elintarvikehygieniasta.
Alkoholijuomien valmistuspaikka on samanaikaisesti myös veroton varasto. Verotonta varastoa koskeva hakemus pitää tehdä myös Verohallintoon. Valvira myöntää valmistusluvan vasta, kun Verohallinto on hyväksynyt sinut valmisteverotuslaissa tarkoitetuksi verottoman varaston pitäjäksi. Jos tukkumyyjä varastoi alkoholijuomia verottomana, on verotonta varastoa koskeva hakemus tehtävä myös Verohallintoon.
Jos haluat valmistaa luonnonmukaisia (luomu) alkoholijuomia sinun on ilmoittauduttava Valviran luomuvalvontajärjestelmään ennen luomutuotteiden valmistuksen aloittamista. Myös luomutuotteiden tukkumyyjänä sinun on ilmoittauduttava Valviran luomuvalvontajärjestelmään ennen toiminnan aloittamista. Lisää tietoa luonnonmukaisesta tuotannosta löydät Luonnonmukaisesti tuotetut alkoholijuomat ja väkiviina -sivulta.