EU-säännöt määrittävät viinien valmistusta ja nimeämistä

Valvira on huomannut valvonnassaan, että markkinoilla on kuohuviinejä, hiilihapotettuja kuohuviinejä ja helmeileviä viinejä, joiden valmistusaineena on käytetty viiniä, josta alkoholi on osittain poistettu. Näiden tuotteiden valmistusta ja nimeämistä sääntelee EU-lainsäädäntö.

Matala-alkoholisten rypäletuotteiden valmistaminen on ollut sallittua vasta loppuvuodesta 2021 lähtien. Lainsäädäntö on kuitenkin jättänyt tulkinnanvaraa. Valvira onkin pyytänyt EU-komissiolta lausuntoa matala-alkoholisten kuohuviinien, hiilihapotettujen kuohuviinien ja helmeilevien viinien valmistuksesta, koska Valvira on tulkinnut, että asia koskee koko EU:ta eikä Valvira Suomen viranomaisena ole voinut tehdä omaa tulkintaa lainsäädännöstä kansallisella tasolla. 

Mitä asioita valmistuksessa ja nimeämisessä on huomioitava?  

EU:sta nyt saadun tulkinnan mukaan nykyisiä sallittuja viininvalmistusmenetelmiä saa EU:n sääntöjen mukaan käyttää rypäletuotteiden valmistuksessa myös alkoholin poistamisen jälkeen. Tämä tarkoittaa, että kuohuviinejä, hiilihapotettuja kuohuviinejä ja helmeileviä viinejä voidaan valmistaa viinistä, josta alkoholi on osittain tai kokonaan poistettu. Valmistuksessa tulee kuitenkin huomioida Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen mukaiset tuotteiden määritelmät. Pakollisen tuotteen nimen täytyy olla jollain EU:n virallisella kielellä ja nimeämisessä pitää huomioida alkoholin poistamisesta annetut nimeämissäännökset.

Tuotteen nimi voi muodostua seuraavasti (vaihtoehtoiset esimerkit suomeksi ja englanniksi)

• Kuohuviini alkoholi osittain poistettu / partially de-alcoholised sparkling wine
• Hiilihapotettu kuohuviini alkoholi osittain poistettu / partially de-alcoholised aerated sparkling wine
• Helmeilevä viini alkoholi osittain poistettu / partially de-alcoholised semi-sparkling wine
• Hiilihapotettu helmeilevä viini alkoholi osittain poistettu / partially de-alcoholised aerated semi-sparkling wine

Nimeämisessä on myös otettava huomioon, että tuote täyttää kyseessä olevan rypäletuoteluokan määritelmät ja koostumuksen. 

Lue lisää

Alkoholin poistamisesta viineistä 

Lisätietoja

erityisasiantuntija Timo Rokka, 0295 209 518
ryhmäpäällikkö Eeva Saari, 0295 209 515
[email protected]